ナスのポン酢焼き

ナスを焼いて、ポン酢で味付けしました。

具材は、ナスと鰹節です。

ごま油を熱したフライパンにナスを皮面から焼きます。

皮面に切り込みを入れておくと火が通りやすいです。

味付けは、ポン酢：水＝１：３くらいです。味が濃いなと思ったら水を足してください。

つゆを多めに作ってつけ置きしておくとさらに美味しくなります。